Солодкі фільтрати. Монографія про фільтрацію сусла та приготування так званих «солодких фільтратів» і «ламбікатів».
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
«Фільтровані солодкі: Монографія про фільтрацію винного сусла та приготування так званих "солодких фільтратів" та "ламбікатів» авторства Де-Асті, Джузеппе" - це дослідницька робота, присвячена процесу фільтрації винного сусла та виготовленню солодких фільтратів та ламбікатів. Автор досліджує різноманітні методи фільтрації, їх вплив на якість напоїв та можливість отримання різних смакових нюансів. Ця книга стане корисним джерелом інформації для винарів, які цікавляться вдосконаленням техніки виготовлення вина та інших алкогольних напоїв».
GB/709754/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Giuseppe De-Astis
- Мова
- Італійська
- Дата виходу
- 2019-08-05
- Заголовок
- I filtrati dolci
Monografia della filtrazione dei mosti e della preparazione dei cosidetti "filtrati dolci" e "lambiccati". - Тема
- TP
Wine and wine making
Wine and wine making -- Italy
Товари з цієї категорії:
«Фільтровані солодкі: Монографія про фільтрацію винного сусла та приготування так званих "солодких фільтратів" та "ламбікатів» авторства Де-Асті, Джузеппе" - це...