Сладкие фильтраты Монография по фильтрации сусел и приготовлению так называемых «сладких фильтратов» и «ламбиккатов».
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
«Фильтрованные сладкие: Монография о фильтрации винного сусла и приготовлении так называемых "сладких фильтратов" и "ламбикатов" авторства Де-Асти, Джузеппе - это исследовательская работа, посвященная процессу фильтрации винного сусла и изготовлению сладких фильтратов и ламбикатов. Автор исследует различные методы фильтрации, их влияние на качество напитков и возможность получения разных вкусовых нюансов. Эта книга станет полезным источником информации для виноделов, интересующихся усовершенствованием техники изготовления вина и других алкогольных напитков».
GB/709754/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Giuseppe De-Astis
- Язык
- Італійська
- Дата выхода
- 2019-08-05
- Заголовок
- I filtrati dolci
Monografia della filtrazione dei mosti e della preparazione dei cosidetti "filtrati dolci" e "lambiccati". - Тематика
- TP
Wine and wine making
Wine and wine making -- Italy
Товары из этой категории:
«Фильтрованные сладкие: Монография о фильтрации винного сусла и приготовлении так называемых "сладких фильтратов" и "ламбикатов" авторства Де-Асти, Джузеппе - э...