Книга написана практикуючим лікарем-ендокринологом і є продовженням що вийшла раніше "Кулінарної книги діабетика", що увібрала в себе рецепти повсякденних блюд.У новому виданні автор віддає перевагу незвичайним, екзотичним, делікатесним блюдам. Рецепти, змінені відносно потреб гурманів, що дотримуються дієти, дозволяють без шкоди для здоров'я ласувати кулінарними шедеврами усіх країн світу.Крім того, автор дає немало рекомендацій по дієтичному харчуванню діабетиків і відповідає на питання, що найбільш хвилюють, пов'язані з дієтою.