Домашня коптильня. Секрети технології копчення. Старовинні і сучасні рецепти
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Микола Михайлович відкриє вам секрети домашнього копчення. Він розповість, як з підручних матеріалів зробити елементарну, ефективну і недорогу коптильню. Саморобна коптильня, на відміну від покупної, дає можливість вносити в неї удосконалення, щось міняти, експериментувати. Коптити можна практично будь-який продукт. У книзі міститься велика кількість старовинних і сучасних рецептів : тут і копчена яловичина по-гамбургски, і копчене м'ясо з срібною закваскою, і копчена "матрьошка". Окрім цього, ви дізнаєтеся, як правильно підібрати дрова для копчення, як довго і за яких умов зберігати готовий продукт, чим шкідливий "рідкий дим" і багато що інше.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/646505/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Звонарев Микола Михайлович
- Мова
- Українська
- Серія
- Ради від Михалыча
- Дата виходу
- 2010
15 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Микола Михайлович відкриє вам секрети домашнього копчення. Він розповість, як з підручних матеріалів зробити елементарну, ефективну і недорогу коптильню....