Книга "Підказки з виготовлення сиру для фермера, фабриканта й виробника" авторства Кертіса, Т. Д. (Томас Дей) є надзвичайно корисним посібником для кожного, хто цікавиться процесом виготовлення сиру. Автор поділяється своїм досвідом та розкриває техніки, які допоможуть як початківцям, так і досвідченим фахівцям у покращенні виробництва сиру. Книга містить вичерпні відомості про різні типи сирів, процеси їхньої виготовлення та зберігання. Завдяки цим порадам читач зможе покращити якість власного сиру та досягти відмінних результатів у цій сфері. "Підказки з виготовлення сиру для фермера, фабриканта й виробника" стане невід'ємною частиною бібліотеки кожного, хто цікавиться мистецтвом сироваріння.