Книга "Подсказки по изготовлению сыра для фермера, фабриканта и производителя" авторства Кертиса, Т. Д. (Томас Дэй) является чрезвычайно полезным пособием для любого, кто интересуется процессом изготовления сыра. Автор делится своим опытом и раскрывает техники, которые помогут начинающим и опытным специалистам в улучшении производства сыра. Книга содержит исчерпывающие сведения о различных типах сыров, процессах их изготовления и хранения. Благодаря этим советам читатель сможет улучшить качество собственного сыра и добиться отличных результатов в этой сфере. Подсказки по изготовлению сыра для фермера, фабриканта и производителя станет неотъемлемой частью библиотеки каждого, кто интересуется искусством сыроделия.