"Алкогольне бродіння. Друге видання, 1914" - це фундаментальна праця великого британського хіміка Артура Хардена, в якій висвітлено процес алкогольного бродіння в деталях. У цій книзі автор розкриває основні аспекти біохімічних процесів, які відбуваються в ході алкогольного бродіння, пояснює різноманітні аспекти ферментації та його вплив на живий організм. Завдяки цій книзі читач може глибше розуміти природу алкогольного бродіння та його важливість у біохімічних процесах. "Алкогольне бродіння. Друге видання, 1914" - обов'язкове читання для всіх зацікавлених у глибокому вивченні цього складного процесу.