"Алкогольное брожение. Второе издание, 1914" - это фундаментальный труд великого британского химика Артура Хардена, в котором отражен процесс алкогольного брожения в деталях. В этой книге автор раскрывает основные аспекты биохимических процессов, происходящих в ходе алкогольного брожения, объясняет различные аспекты ферментации и их влияние на живой организм. Благодаря этой книге читатель может глубже понимать природу алкогольного брожения и их важность в биохимических процессах. "Алкогольное брожение. Второе издание, 1914" – обязательное чтение для всех заинтересованных в глубоком изучении этого сложного процесса.