Доктор Стуттафорд цікавився алкоголем (і як лікар і як споживач) ще від часу своєї служби в армії та навчання в університеті. Його переконання, що помірне споживання алкоголю корисне, не послабшало і під час його спостережень за пацієнтами, які страждають залежністю від алкоголю або наркотиків. відвідувань лікарів, як і свіжі фрукти. Лікар Стуттафорд доводить думку, що широко прийняті раніше обмеження з приводу вживання алкоголю надто суворі і те, що вважалося надлишковим деякий час тому, сьогодні може розглядатися як цілком помірне. Однак, крім цього книга попереджає і описує жахливі ефекти алкоголю, який руйнує тіла і розум людей, що непомірно питають.