Лісні гриби. Ілюстрована енциклопедія з рецептами
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Гриби в Росії збирають традиційно, споконвіку, і так само традиційно використовують у їжу, тому грибна кухня у нас різноманітна як ніде. Але перш ніж вирушати на «тихе полювання» в заповідні ліси, необхідно знати їстівні гриби, що ростуть у них, і вміти відрізняти їх від отруйних. Ця книга містить характеристики практично всіх видів грибів, що ростуть у середній смузі Росії, та описи конкретних видів, придатних для харчування. Окремо описані отруйні гриби, дано їхній «кримінальний портрет» та особливі прикмети. Детальні кольорові фотографії допоможуть вам знайти різницю між схожими їстівними та отруйними грибами і таким чином уберегти себе від неприємностей. У виданні також наведено безліч рецептів смачних страв із грибів, описані добре відпрацьовані способи заготівлі та консервування.
BK/64946187/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Ильина Татьяна Александровна
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Серія
- Грибы (Эксмо)
- Дата виходу
- 2021
Відгуки
Лісні гриби - справжня кладовище знань для любителів грибної кух
Ця ілюстрована енциклопедія - незамінний помічник для тих, хто цікавиться грибами, але бажає бути впевненим у своїй безпеці під час збирання та вживання цих корисних дарів природи. Автор докладно описує види грибів, які ростуть у середній смузі Росії, розкриваючи їхні особливості та властивості. Особлива увага приділяється відмінностям між їстівними та отруйними грибами, що допомагає уникнути небажаних наслідків. Кольорові фотографії допомагають впізнати гриби на вигляд, а рецепти страв з грибів відкривають нові гастрономічні можливості. Ця книга не лише надає корисні поради щодо збору та приготування грибів, але й вчить поважати та цінувати природні ресурси. Рекомендую кожному, хто цікавиться грибами та гастрономією, володіти цією цінною книгою у своїй бібліотеці!
7 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Гриби в Росії збирають традиційно, споконвіку, і так само традиційно використовують у їжу, тому грибна кухня у нас різноманітна як ніде. Але перш ніж...