Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
BK/64946187/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Ильина Татьяна Александровна
- Язык
- Русский
- Возраст
- 12
- Серия
- Грибы (Эксмо)
- Дата выхода
- 2021
Отзывы
Лісні гриби - справжня кладовище знань для любителів грибної кух
Ця ілюстрована енциклопедія - незамінний помічник для тих, хто цікавиться грибами, але бажає бути впевненим у своїй безпеці під час збирання та вживання цих корисних дарів природи. Автор докладно описує види грибів, які ростуть у середній смузі Росії, розкриваючи їхні особливості та властивості. Особлива увага приділяється відмінностям між їстівними та отруйними грибами, що допомагає уникнути небажаних наслідків. Кольорові фотографії допомагають впізнати гриби на вигляд, а рецепти страв з грибів відкривають нові гастрономічні можливості. Ця книга не лише надає корисні поради щодо збору та приготування грибів, але й вчить поважати та цінувати природні ресурси. Рекомендую кожному, хто цікавиться грибами та гастрономією, володіти цією цінною книгою у своїй бібліотеці!
7 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем...