Єврейська кухня, що стала легендою. Авторські страви Андрія Епельбаума
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У книзі, яку ви тримаєте в руках, представлені рецепти перлин єврейської кухні - хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги - професійний кухар і кондитер Андрій Эпельбаум - чаклуватиме над продуктами і перетворюватиме їх на блюда, здатні уразити найвимогливіших гурманів, здавалося б, пересичених сучасними гастрономічними дослідженнями.
Багато рецептів Андрій Эпельбаум записав із слів свого діда, що живе в Ізраїлі, а той, у свою чергу, перейняв їх від своїх старших родичів. Рецепти, приведені в книзі, багаторазово випробувані Андрієм як в ресторанній практиці, так і удома, на кухні, в крузі сім'ї. Книга складена так, щоб можна було осмислено повторити шлях приготування кожного блюда. Крім того, Андрій Эпельбаум розкриє перед читачами головну таємницю єврейського застілля - їжа має бути справжнім щастям, куштуванням радості!
BK/5004830/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Рабин Павел
- Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2012
Відгуки
Шедевр кулінарної літератури!
"Єврейська кухня, що стала легендою" - це справжнє джерело натхнення для всіх шанувальників гастрономічних витворів. Авторські страви Андрія Епельбаума - це справжній кулінарний шедевр, який переносить читача в захопливий світ єврейської кухні з її традиціями та смаками. Кожен рецепт, представлений у книзі, наповнений історією, традиціями та любов'ю до їжі. Читаючи цю книгу, ви не лише дізнаєтеся про техніку готування авторських страв, але й відчуєте тепло та затишок єврейського застілля. Рецепти, успадковані від покоління до покоління, стануть справжнім відкриттям для вас, а їх втілення на практиці принесе справжню радість та задоволення. Ця книга - обов'язкова для всіх, хто цінує вишуканість, традицію та смак у кожному кульінарному шедеврі!
Товари з цієї категорії:
У книзі, яку ви тримаєте в руках, представлені рецепти перлин єврейської кухні - хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги - професійний пова...