"Одного разу було кохання" - це розповідь про те, як дівчині довелося в один день змінити своє життя. Причиною тому стало визнання її хлопця в тому, що він має іншу родину, з якою він не збирається "зав'язувати". В результаті Валері була змушена з'їхати ... Дівчині довелося не тільки змінити житло, а й змінити спосіб думок. У цей же час з нею знайомиться П'єр – невпевнений у собі молодий чоловік, який був готовий чекати на неї, скільки завгодно… І був щасливий одного разу стати об'єктом її кохання.