Ненажерливе Середньовіччя. Вечеря для королів та закуски для прислуги

після оплати (24/7)
(для всіх пристроїв)
(в т.ч. для Apple та Android)
Що ми знаємо про середньовічну кухню? Фантазія малює яскраві картини: у замках подаються цілком засмажені туші кабанів та оленів, у готичних залах сидять ошатні лорди та леді, а з їхніх кубків на скатертину проливається червоне, як кров, вино. І навпаки, піддавшись впливу стереотипів і костюмованих історичних драм, життя простого народу часто уявляємо як низку дуже сумних сцен. Бідолашні селяни жують сухі коржики або запліснявілий хліб, жебраки юрмляться біля церкви, випрошуючи хоча б скоринку у товстого прелата, а жалюгідні замарашки на замковій кухні крутять рожен з оленем, самі ледь не вмираючи від голоду... Але яка була культура приготування і у їжі століття насправді? Прочитавши книгу, ви дізнаєтеся: — чи була середньовічна кухня грубою і одноманітною; чи дійсно спеції використовувалися, щоб відбити смак тухлого м'яса; чи правда, що цукор і сіль були надзвичайно дорогими; чи можна сьогодні приготувати смачні страви за середньовічними рецептами. Останній пункт можна перевірити самостійно — у книзі ви знайдете адаптовані рецепти страв прямо із Середніх віків від реконструкторів історичної кулінарії. У форматі PDF A4 збережено видавничий дизайн.
Характеристики
- ФІО Автора
- Екатерина Мишаненкова Александровна
- Мова
- Російська
Відгуки
Справжня подорож у смакову історію!
Книга "Ненажерливе Середньовіччя" вражає своєю глибиною та оригінальністю. Автор майстерно розкриває таємниці середньовічної кухні, спростовуючи численні міфи про те, що їжа в той час була лише грубою та одноманітною. Читачі отримують можливість зануритися в атмосферу замкових бенкетів, де на столах красуються не лише туші кабанів, а й вишукані страви, приготовані з використанням різноманітних спецій. Особливо вразила частина, де розглядаються адаптовані рецепти, які можна приготувати сьогодні - це чудова можливість спробувати на смак історію! Книга написана в легкому та зрозумілому стилі, що робить її доступною для всіх, хто цікавиться кулінарією та історією. Рекомендую всім, хто хоче дізнатися більше про середньовічну культуру та насолодитися приготуванням смачних страв!