У своїй новій книзі, присвяченій вегетаріанському способу життя, Рудігер Дальке розповідає про вплив різних видів їжі на емоційний та фізичний стан людини. Результати новітніх досліджень у галузі біохімії та генетики, які він наводить, підтверджують його багаторічний лікарський досвід: рослинна їжа, на відміну від продуктів тваринного походження, здатна повноцінно забезпечити всі потреби організму в харчуванні без ризику для фізичного та душевного здоров'я. Ви дізнаєтесь, як веганський спосіб життя допоможе знизити ризик розвитку остеопорозу, діабету, аутоімунних, серцево-судинних та онкологічних захворювань, а також про те, як використовувати ресурси власного організму для підтримки фізичного та психоемоційного здоров'я. книзі, надихнуть вас на кулінарні експерименти та створення смачних та корисних страв. Книга адресована широкому колу читачів, які прагнуть щасливого та здорового життя.