В останній чверті XX століття ожиріння стало соціальною проблемою в країнах з високим рівнем економічного розвитку, включаючи Росію, в яких як мінімум 30% населення має надлишкову масу тіла. З надмірною вагою чітко пов'язане багаторазове підвищення ризику та частоти розвитку багатьох захворювань. Ожиріння значно зменшує тривалість життя в середньому на 3-5 років при невеликому надлишку ваги, до 15 років - при вираженому ожирінні. . Величезна індустрія виробництва всіляких таблеток, поясів для схуднення та інших чудодійних способів скинути вагу процвітає, а маса тіла середньостатистичного росіянина з року в рік збільшується. Одна з причин ситуації, що склалася, полягає в тому, що більшість способів нормалізації ваги усувають слідство, а не причину. Тим часом психологія і психотерапія мають цілком реальні і дуже численні підходи і методи, здатні допомогти людині позбутися переїдання і зайвої ваги. Саме психотерапія дає найбільш надійні результати у перетворенні власної зовнішності. І в розвинених країнах, де ще в минулому столітті відійшли від багатьох способів лікування, які досі практикуються в Росії, для зниження ваги зазвичай звертаються до психотерапевтів. Саме психотерапія нормалізує харчову поведінку та допомагає відмовитися від старих звичок. У довіднику в достатньому обсязі представлені теоретичні питання психології харчової залежності, але насамперед це збірка технік психотерапії, точніше сказати, вправ, які психолог (психотерапевт, консультант) може використовувати у своїй практичній роботи. Ця книга – керівництво для психологів і консультантів, які працюють у різних установах (державних та приватних клініках, лікарнях та громадських центрах здоров'я) з пацієнтами, які страждають на порушення харчової поведінки та аліментарним (пов'язаним з переїданням) ожирінням.