«Навіть якщо дитина плаче з голоду, кришку не буде знято доти, доки рис не звариться»,— кажуть японські господині. Повторіть цю приказку за ними, дочекайтеся готовності чарівного продукту і придумайте — за допомогою нашої книги — чудові домашні суші та роли. Не забудьте заглянути в розділ «Додаток» та скористатися безліччю небанальних ідей та рецептів, щоб остаточно потрясти уяву шанувальників японської їжі рукотворними приправами та соусами.