Тепер ви не можете дозволити собі журитися з приводу того, що врожай, наприклад, кабачків перевершив усі очікування, огірки досягли розміру вищезгаданих кабачків, а помідори зеленіше не буває. До того ж після заготовок яблук залишилися шкірка та серцевина з високим вмістом корисної пектинової речовини, а з терном та жимолістю ви взагалі не знаєте, що робити. За допомогою нашої книги гігантські кабачки, огірки-акселерати та зелені помідори легко перетворюються на чудові зимові салати, соуси та приправи. Яблучні відходи стають найсмачнішими желе, а рецепти страв з терну та жимолості можна виставити на найдорожчий кулінарний аукціон.