У докладному довіднику «Здорове харчування у питаннях та відповідях» понад 500 відповідей на питання, які охоплюють усі галузі нутріціології. Що потрібно знати про склад продуктів? Як готувати їжу, щоб продукти не втратили своїх поживних речовин? У чому небезпека харчових добавок? І чи такі страшні ГМО, як про них говорять? Які продукти та як впливають на наш настрій? Чому деякі їдять все, що хочуть і не повніють? Автори книги Патриція Барнс-Сварні та Томас Сварні, спираючись на новітні наукові дослідження та дані, розповідають про основи харчування, пояснюють, як збалансувати свій раціон, і розбирають найпопулярніші дієти та міфи.