Молоко, сметана, вершкове масло, сир, кефір, кисле молоко входять у меню кожної людини. Це не лише цінні харчові продукти, а й лікувальні засоби, корисні при виснаженні, недокрів'ї, хворобах печінки, нирок, атеросклерозі та гіпертонії. З цієї унікальної книги ви почерпнете масу корисних відомостей про молочні продукти і дізнаєтеся, як приготувати з них супи та салати, каші та пудинги, киселі та креми, морозиво та напої.