Сьогодні, коли тема здорового харчування настільки популярна, а інформація про продукти різноманітна і найчастіше суперечлива, книга Аарона Керролла «Міф про погану їжу» стане для вас надійним провідником на шляху до раціонального вибору того, що можна включати у своє повсякденне меню. Автор розглядає найбільш спірні продукти та харчові добавки, які не раз таврувалися як «надзвичайно шкідливі» - такі як вершкове масло, яйця, кава, алкоголь, глютен, глютамат натрію, - і доводить, що вони не просто безпечні, але і часто необхідні для підтримки здоров'я. Однак основна цінність книги навіть не в цьому, а в тому, що автор дає читачеві інструментарій для самостійної оцінки відомостей про продукти та елементи харчування. Вміння правильно сприймати інформацію та її наукову значущість, відрізняти об'єктивні дані від популістської агітації – це справді чудовий інструмент, причому не лише при виборі здорового раціону. Нарешті, ця книга подарує вам можливість без докорів совісті насолоджуватися улюбленими, хоч і затаврованими як «шкідливі», продуктами, отримуючи задоволення від їжі та життя.