Камамбер
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Книга присвячена любителям французького сиру Камамбер. Ми знаємо, що новачки поспішають зварити саме цей ідеально білий, пухнастий і ароматний сир. Звичайно рекомендуємо спершу зрозуміти роботу заквашувальних культур, ферменту і плесеней, які ми опишемо на доступній мові в нашій книзі.
BK/64248812/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Куртинский Павло, Куртинская Олена
- Мова
- Російська
- Вік
- 16
- Дата виходу
- 2021
Відгуки
Справжній скарб для шанувальників французького сиру Камамбер!
Ця книга - ідеальний посібник для тих, хто цінує смак та аромат цього неповторного сиру. Автори докладно розкривають усі тонкощі виготовлення Камамбера, розповідаючи про роль заквашувальних культур, ферменту і плесеней у процесі створення цього дивовижного продукту. Книга написана доступною мовою, що робить її ідеальним вибором як для початківців, так і для досвідчених сироварів. Завдяки цій книзі ви зможете не лише дізнатися більше про технологію виготовлення Камамбера, але й спробувати свої сили у власному сироварінні. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче поглибити свої знання про сироваріння та насолодитися смаком найкращого французького сиру!
3 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Книга присвячена любителям французького сиру Камамбер. Ми знаємо, що новачки поспішають зварити саме цей ідеально білий, пухнастий і ароматний сир. Звичайно реко...