«Країну корів» міг би написати Томас Пінчон, якби йому довелося півроку попрацювати у маленькому коледжі. Пірсон своєю словесною еквілібристикою та грою зі змістом змусить читача буквально мукати від задоволення. Чарлі приїжджає до коледжу Коровій Мик, де він ще не знає, чим йому, координатору особливих проектів, належить займатися. Завдання, здається, гранично прості – домогтися продовження акредитації для коледжу і влаштувати різдвяну вечірку з розмахом. Один табір – м'ясоїди старого загартування, тоді як інший – нове покоління вегетаріанців. У лабіринті з «м'яса розбрату», дивного викладацького складу та сумнівного набору навчальних дисциплін Чарлі доведеться шукати не найочевидніші виходи, що межують з безумством.