У автора цієї книги, як і у більшості радянських людей, до 30 років сформувалося стандартне меню: яєчня та бутерброди на сніданок, перше-друге-третє на обід та щільну вечерю з пляшкою пива. Тому до 40 років він підійшов із зайвою вагою і цілим букетом хвороб — така ціна «збалансованого» харчування, яке організм не в змозі перетравити і повноцінно засвоїти. і вони увінчалися успіхом! Більше того, на шляху до здорового харчування автор зробив для себе багато дивовижних відкриттів. Виявилося, що корови насправді хижаки, леви — травоїдні, а людина беззахисна перед отруйною для організму вареною їжею! Але найголовніше відкриття — що сироїдіння не дієта, це харчування, яке суворо відповідає пристрою травної системи людини, що дозволяє їсти скільки завгодно багато і бути здоровим і струнким.