Про що ця книга

Нехай їжа буде вашими ліками, а не ліки - вашою їжею, - сказав Гіппократ 2500 років тому. Але це вірно і сьогодні.

Чи замислювалися ви, скільки продуктів у вашому щоденному раціоні? Десять? Двадцять? Дієтологи вважають: якщо ви увесь час їсте одні і ті ж продукти, то, швидше за все, вам бракує важливих поживних компонентів. Отримати необхідний набір вітамінів, мікроелементів і мінеральних речовин можна тільки з довгого списку продуктів. Це овочі, зелень, фрукти і ягоди, м'ясо і риба, горіхи, молочні продукти, бобові і крупи.

Спільно з ідеологом здорового харчування Ольгои? Малышевои?, автором популярного сайту Salatshop.ru, ми відібрали 100 найкорисніших продуктів, які рекомендуємо включити у свій раціон. Якісь з них вам добре знайомі, але, можливо, ви не замислювалися про їх корисні властивості, а про якісь продукти ви могли не знати або не звертати на них уваги. Важливо, що при цьому усі вони доступні за ціною і їх можна знайти у будь-якому магазині. Полуниця і чорниця, кешью і пекан, риба і морепродукти, руккола і м'ята, імбир і шоколад - 100 не лише корисних, але і дуже смачних продуктів.

Фішки книги

100 продуктів, які допомогла відібрати дієтолог і фахівець із здорового харчування Ольга Малышева.

Все про їх корисні властивості, про те, як їх вибирати і готувати.

Таблиця сполучуваності продуктів

Рецепти здорового харчування, за допомогою яких ви зможете застосувати отримані знання з практики.

Чому ми вирішили видати цю книгу?

Ця книга допоможе замислитися над тим, що ви їсте, навіщо і як це працює у вашому Відповіді на ці питання стануть черговим кроком на шляху до здоров'я і відмінного самопочуття.

Цікаві факти

Співвідношення білків, жирів і вуглеводів у вашому раціоні повинно складати 1: 1: 4. Представте тарілку, розділену на три однакові частини. Дві з них повинні займати вуглеводи, а третю - ділити порівну білки і жири.