Протягом багатьох тисячоліть прянощі вірно служать людині. Вони не лише покращують смак нашої їжі, а й займають гідне місце в арсеналі лікарських засобів. Прянощі мають особливу здатність пригнічувати бактерії і тим самим сприяти тривалішому збереженню їжі. Разом з тим переважна більшість прянощів сприяють виведенню різноманітних шлаків з організму, очищати його від механічних і біологічних засмічень, а також служити в ньому каталізаторами в ряді ферментативних процесів. Але, щоб правильно, зі знанням справи та з користю вживати прянощі, треба добре знати їх сутність та властивості. Читайте книгу, дізнайтеся, як правильно вирощувати та заготовляти пряні рослини, як застосовувати їх у кулінарії та медицині.