Важко уявити гуляння слов'ян-росіян без копченої свининки, без солоного шпика, ікри чи балика. І хоча сьогодні майже в кожному будинку холодильник, але копчені, солоні та в'ялені продукти вважаються делікатесами, особливо якщо вони приготовлені не шляхом замочування у хімікаліях, а природними дідівськими способами. Читайте, навчайтеся, готуйте та не відвикайте від смачної їжі!