Цукор... Внакладку, вприкуску, приглядку. Звична з дитинства насолода. Але хто з нас задумувався, який шлях вона здійснила, перш ніж потрапила на наш стіл? А який шлях пройшов цукор через віки і країни, перш ніж став звичайним у кожному будинку? І вже звичайно, навряд чи хтось уявляв собі цукор як важливого актора на історичній сцені. У різні епохи він ставав причиною кровопролитних воєн і процвітання цілих народів, символом рабської праці та незліченного багатства, нелюдських страждань та людських пристрастей. На сторінках книги, як у пригодницькому романі, – раби та плантатори, знамениті флібустьєри та короновані особи, алхіміки та великі вчені. Цукор… Добро чи зло? Солодкий – чи все-таки гіркий?Цікаві і маловідомі факти, парадоксальні висновки, витончений іронічний стиль – все це робить книгу Пітера Макінніса вкрай захоплюючою для всіх, хто цікавиться не тільки історією "солодкої" індустрії, але . >