У новому романі англієць Пітер Мейл описує свою гастрономічну подорож Францією, що відкрила йому очі на істину французької кухні, а також інші свої «кулінарні» поїздки, здійснені згодом. Його гастрономічні досліди різноманітні та прекрасні — подані апетитно та зі знанням справи. Він описує, наприклад, свою участь у закритому благодійному аукціоні, де учасники витрачають величезні суми, борючись за право скуштувати єдиний унікальний чорний трюфель. Він їсть рідкісні види жаб у Віттеле, у провінції Вогез. Він вирушає на Мартіньї-ле-Бен на Ярмарок Равликів. Потім, на південь від Сент-Тропе, відвідує «Клуб 55» та інші незвичайні місця.