Випічка хліба для початківців. Без замісу, із замішеного і здобного тіста
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У будь-якому процесі найважчий - це перший крок. Хлібна справа - не виключення. Багато авторів готові довго розповідати романтичні історії про навчання в Le Gordon Blue і про те, який хліб вони пробували на невідомих берегах, забуваючи розповісти про головне - як же читачеві почати пекти самому, як вибрати борошно, як правильно зважити і відміряти потрібні інгредієнти, як виростити закваску, чому так важливо складання тесту для легенів хлібів, як вибір дріжджів впливає на кінцевий результат.Читач разом з автором Бонни Охара пройде по важких місцях цього процесу і зможе вже сьогодні випекти свій перший хліб. Увесь матеріал книги зібраний з урахуванням того, що навіть самий не досвідчений кулінар зможе вже завтра сказати: я сам печу хліб!
BK/57392414/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Охара Бонни
- Мова
- Російська
- Вік
- 16
- Серія
- Кулинария. Вилки против ножей
- Дата виходу
- 2019
Відгуки
Не вражає
Хоча книга містить корисні поради та рецепти для початківців у випічці хліба, вона, на жаль, не вражає своєю оригінальністю та глибиною. Деякі рецепти можуть здатися занадто простими, а інформація про процес випічки може бути більш детальною. Я сподівався на більше нових ідей та технік, але зустрів більше загальних порад. Тим не менш, книга може бути корисною для тих, хто тільки починає свій шлях у випічці хліба.
Зберігатиму як скарбницю рецептів!
Ця книга - справжнє відкриття для мене! Автор зробив неймовірну роботу, детально описавши кожен етап випічки хліба, починаючи від підготовки інгредієнтів і закінчуючи процесом випічки. Рецепти представлені в доступній формі, що дозволяє навіть абсолютному початківцю легко зрозуміти та втілити їх у життя. Після прочитання цієї книги впевнений, що зможу випікати хліб, який буде не лише смачним, а й корисним для моєї сім'ї. Дуже задоволений покупкою!
Відмінний посібник для початківців у світі випічки хліба!
"Випічка хліба для початківців" - це справжнє скарбниця корисних порад та рецептів для тих, хто тільки починає свій шлях у цій захоплюючій галузі. Автор докладно розповідає про кожен етап процесу випічки хліба, починаючи від вибору інгредієнтів та закінчуючи секретами правильного вирощування закваски. Завдяки цій книзі, навіть той, хто ніколи не стояв за пічкою, зможе випекти свій перший смачний та ароматний хліб. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче освоїти мистецтво випічки хліба з нуля!
Незабутній досвід для кожного кулінара!
"Випічка хліба для початківців" - це книга, яка дійсно допомагає кожному, хто хоче освоїти мистецтво випічки хліба вдома. Автор чудово пояснює складні процеси так, що навіть той, хто ніколи раніше не пробував пекти хліб, зможе легко зрозуміти і втілити в життя. Рецепти супроводжуються чіткими інструкціями та корисними порадами, що робить процес випічки навіть цікавішим та захоплюючим. Ця книга точно заслуговує на місце у кожній кухні!
Товари з цієї категорії:
У будь-якому процесі найважчий - це перший крок. Хлібна справа - не виключення. Багато авторів готові довго розповідати романтичні історії про навчання в Le...