Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
В любом процессе самый трудный – это первый шаг. Хлебное дело – не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном – как же читателю начать печь самому, как выбрать муку, как правильно взвесить и отмерить нужные ингредиенты, как вырастить закваску, почему так важно складывание теста для легких хлебов, как выбор дрожжей влияет на конечный результат.
Читатель вместе с автором Бонни Охара пройдет по трудным местам этого процесса и сможет уже сегодня испечь свой первый хлеб. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый не опытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб!
BK/57392414/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Охара Бонни
- Язык
- Русский
- Возраст
- 16
- Серия
- Кулинария. Вилки против ножей
- Дата выхода
- 2019
Отзывы
Не вражає
Хоча книга містить корисні поради та рецепти для початківців у випічці хліба, вона, на жаль, не вражає своєю оригінальністю та глибиною. Деякі рецепти можуть здатися занадто простими, а інформація про процес випічки може бути більш детальною. Я сподівався на більше нових ідей та технік, але зустрів більше загальних порад. Тим не менш, книга може бути корисною для тих, хто тільки починає свій шлях у випічці хліба.
Зберігатиму як скарбницю рецептів!
Ця книга - справжнє відкриття для мене! Автор зробив неймовірну роботу, детально описавши кожен етап випічки хліба, починаючи від підготовки інгредієнтів і закінчуючи процесом випічки. Рецепти представлені в доступній формі, що дозволяє навіть абсолютному початківцю легко зрозуміти та втілити їх у життя. Після прочитання цієї книги впевнений, що зможу випікати хліб, який буде не лише смачним, а й корисним для моєї сім'ї. Дуже задоволений покупкою!
Відмінний посібник для початківців у світі випічки хліба!
"Випічка хліба для початківців" - це справжнє скарбниця корисних порад та рецептів для тих, хто тільки починає свій шлях у цій захоплюючій галузі. Автор докладно розповідає про кожен етап процесу випічки хліба, починаючи від вибору інгредієнтів та закінчуючи секретами правильного вирощування закваски. Завдяки цій книзі, навіть той, хто ніколи не стояв за пічкою, зможе випекти свій перший смачний та ароматний хліб. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче освоїти мистецтво випічки хліба з нуля!
Незабутній досвід для кожного кулінара!
"Випічка хліба для початківців" - це книга, яка дійсно допомагає кожному, хто хоче освоїти мистецтво випічки хліба вдома. Автор чудово пояснює складні процеси так, що навіть той, хто ніколи раніше не пробував пекти хліб, зможе легко зрозуміти і втілити в життя. Рецепти супроводжуються чіткими інструкціями та корисними порадами, що робить процес випічки навіть цікавішим та захоплюючим. Ця книга точно заслуговує на місце у кожній кухні!
Товары из этой категории:
В любом процессе самый трудный – это первый шаг. Хлебное дело – не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le...