У цій книзі зібрана інформація, яка в даний час розкидана за числом журналів, що постійно зростає. Написана експертами, кожен з яких має багаторічний досвід роботи у своїй галузі, книга надає останні відомості щодо вирощування, обробки та використання ванілі. Вона забезпечує унікальний і всебічний огляд біології ванільної ліани, властивостей її ароматних стручків та виробничих процесів у всьому світі – починаючи від посадки і закінчуючи контролем якості та ринковими тенденціями. безперечно, буде довгі роки служити вичерпним джерелом відомостей та стандартним довідником для тих, хто цікавиться цією культурою, включаючи виробників, флейвористів, дослідників та споживачів.