У промисловості, наукових колах і науках про здоров’я зростає інтерес до лікарських і ароматичних рослин. У переході від виробництва рослин до кінцевого продукту, який використовується населенням, задіяно багато наук. Ця серія об’єднує інформацію, яка наразі розкидана у дедалі більшій кількості журналів. Кожен том дає поглиблений погляд на один рід рослин, про який фахівець у цій галузі зібрав інформацію, починаючи від виробництва рослини до ринкових тенденцій і контролю якості. Цей том, Vanilla, редагований Еріком Оду та Мішелем Ґрізоні, є видатним у що це перший вичерпний том на цю тему англійською мовою.