Коли рука тягнеться до пачки з чіпсами, варто утриматися і відмовити собі в задоволенні чи все ж таки можна з'їсти ще пару штучок? Збираючись на пляж, скільки сонцезахисного крему треба наносити на шкіру і як працює SPF? Кава все-таки корисна чи шкідлива? У книзі «Інгредієнти», написаній хіміком та популяризатором науки Джорджем Зейданом, розглядається все різноманіття хімічних речовин, які різними шляхами виявляються в організмі людини. Чи правда, що оброблені харчові продукти – це справжня отрута, і як вони провокують ожиріння та інші захворювання? Чому ми обгораємо на сонці і які наслідки зловживання сонячними ваннами? Що відбувається, коли хімічні речовини з продуктів та навколишнього середовища вступають у контакт із хімічними речовинами з нашого тіла? Ви дізнаєтеся, чому взагалі існують перероблені харчові продукти, а потім разом з автором вивчіть хімічні речовини, дії яких зазнаєте щодня.