Книга "Харчові продукти людини та їх поживна цінність" складається з докладного дослідження різноманітності продуктів, які споживає людина, та їх харчової цінності. Автор Гаррі Снайдер ретельно проаналізував склад та корисні властивості різних типів їжі, від традиційних продуктів до екзотичних страв. Книга надає читачеві вичерпну інформацію про білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали, які містяться в різних продуктах, що сприятиме формуванню здорового та збалансованого раціону харчування. "Харчові продукти людини та їх поживна цінність" стане невід'ємним джерелом знань для всіх, хто цікавиться правильним харчуванням та здоровим способом життя.