«Харчування людини» Рассела Генрі Чіттендена - класичний науковий труд, який досліджує зв'язок між харчуванням та здоров'ям людини. У цій книзі автор докладно розглядає вплив різних продуктів харчування на фізіологічні процеси в організмі, надає рекомендації щодо збалансованого харчування, а також розглядає питання дієтичної підтримки при різних захворюваннях. Ця книга є цінним джерелом інформації для всіх, хто цікавиться здоровим способом життя та хоче краще розуміти вплив харчування на наше благополуччя.