"Виробництво домашньої свинини" - це практичний посібник, написаний спеціально для тих, хто цікавиться власноручним виготовленням свинини вдома. Автор книги, Альберт Ватсон Фултон, детально описує процес виробництва свинини, починаючи від вибору породи свиней та годування їх, і закінчуючи методами консервації та зберігання свіжої та копченої свинини. Крім того, читач знайде у цій книзі безцінні поради щодо вибору необхідного обладнання, розрахунку складників для приготування смаколиків, а також багато рецептів для виготовлення домашньої шинки, ковбас і фаршу. "Виробництво домашньої свинини" стане невід'ємним помічником для всіх, хто цінує якість та смак домашніх продуктів.