Виробництво шоколаду та інших продуктів з какао
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
«Виробництво шоколаду та інших продуктів з какао» – це книга, написана Полом Ціпперером, яка детально описує процес виготовлення шоколаду та інших продуктів з какао. Автор розкриває всі тонкощі виробництва, починаючи від підготовки і обробки какао-бобів, а закінчуючи виготовленням смачних шоколадних цукерок. Ця книга стане незамінною інструкцією для всіх, хто цікавиться процесом виробництва шоколаду та бажає дізнатися більше про цей захоплюючий процес.
GB/481265/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Paul Zipperer
- Мова
- Англійська
- Дата виходу
- 2017-09-19
- Заголовок
- The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations
- Тема
- Cacao
Chocolate
Cocoa
TP - Редактор
- Herm. (Hermann) Schaeffer
Товари з цієї категорії:
«Виробництво шоколаду та інших продуктів з какао» – це книга, написана Полом Ціпперером, яка детально описує процес виготовлення шоколаду та інших продуктів з к...