Производство шоколада и других продуктов из какао
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
«Производство шоколада и других продуктов из какао» – это книга, написанная Полом Циппером, подробно описывающая процесс изготовления шоколада и других продуктов из какао. Автор раскрывает все тонкости производства, начиная от подготовки и обработки какао-бобов, а заканчивая изготовлением вкусных шоколадных конфет. Эта книга станет незаменимой инструкцией для всех, кто интересуется процессом производства шоколада и желает узнать больше об этом увлекательном процессе.
GB/481265/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Paul Zipperer
- Язык
- Английский
- Дата выхода
- 2017-09-19
- Заголовок
- The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations
- Тематика
- Cacao
Chocolate
Cocoa
TP - Редактор
- Herm. (Hermann) Schaeffer
Товары из этой категории:
«Производство шоколада и других продуктов из какао» – это книга, написанная Полом Циппером, подробно описывающая процесс изготовления шоколада и других продукто...