"Кава та цикорій: їх культура, хімічний склад, підготовка до продажу та споживання, з простими тестами для виявлення підробки, а також корисними порадами для виробника та споживача" - це цікава книга від автора Пітера Лунда Сіммондса. В її сторінках ви знайдете докладні відомості про історію кави та цикорію, їх хімічний склад, процес підготовки до продажу та споживання. Книга також містить посібники для виявлення підробки продуктів, а також корисні поради як для виробників, так і для споживачів. Це незамінна книга для всіх, хто цікавиться кавою, цикорієм та їх використанням.