Мандрівник, автор сотень статей і тисяч колонок, любитель поїсти і випити, колекціонер, фотограф і журналіст Геннадій Йозефавичус написав книгу, після прочитання якої ви точно полюбите Грузію і її кухню. Автор і його друзі, художники Тотибадзе, так самозабутньо смачно і багато їдять і п'ють, що до них хочеться негайно приєднатися. Спочатку в Москві. А потім вже і в Грузії, куди вони вирушають у Велике закавказьке гастрономічна подорож.Герої проводять в Грузії всього тиждень, а з'їсти і випити устигають на півжиття вперед. Мцхета, Кахетія, Тбілісі і околиці, маєтки грузинських князів з незмінними винними льохами і замки місцевої богеми з картинними галереями точно уразять уяву читача. Грузинська гульня, осмислена і людинолюбна, неодмінно включає шашлики різних сортів, п'яну форель, хинкали, пхали чихиртму і дивовижні місцеві вина. А також колоритні специалитеты на зразок котлет з яйцями або мацоні з молока буйволиці. До речі, чи знаєте ви, що окрім білого і червоного вина існує ще золоте і рожеве? Подорожуючі навіть піднімуться на Казбеги, щоб покуштувати в ресторані майже захмарного готелю фірмові хачапурі і каурму. А ще заспівають оди придорожнім харчевням, які в Грузії, здається, можуть посперечатися навіть з ресторанами. Адже тут подають кращі правильні хинкали зі свининою і чачу. До речі, рецепти усього найсмачнішого і дивовижнішого (включаючи знаменитий антипохмільний суп з яйцем) чекають вас у кінці книги. І написані вони так, що утриматися і не приготувати майже неможливо.Попутно з описом гульні і смакуванням блюд автор знайомить нас з грузинською історією і культурою - від древніх монастирів до сучасних художників примитивистов.Автор знає толк і в справжній кухні, і в подорожах, і в російській літературі. Його бездоганно іскрометний стиль примушує згадати книги Довлатова, Битова і Віники Ерофеева (тим більше що текст кишить алюзіями і ремінісценціями, починаючи зі знаменитого "І негайно випив"). Ця книга буде цікава тим, хто сумує не лише по високій кухні, але і по високій російській літературі. Читати її легко, і навіть весело, але вона залишає глибокий і приємний післясмак. Прямо як грузинська кухня.У форматі PDF A4 збережений видавничий макет.