Ви коли-небудь замислювалися, чому принципи японської кухні допомагають досягти оптимальної ваги? складають овочі, зелень, фрукти, злаки, які містять дуже мало жиру і чудово втамовують голод, до того ж для посилення смаку страв використовуються не олія, майонез або сметана, а спеції, приправи та соуси. По-третє, вам гарантовані різноманітність та насолода смаком, а не мізерні та одноманітні раціони. І, мабуть, не варто забувати, що натуральні продукти, з яких готуються страви, містять таку необхідну людині життєву енергію. Книга розповість вам, як смачно харчуватися та позбутися зайвої ваги.