Книга "Інструкції з приготування їжі військовими в полі та лікарнях: підготовлена для армії Вірджинії та опублікована за наказом Генерального хірурга, з есе на теми "приймання їжі" та "що їсти" авторства Флоренс Найтінгейл, представляє собою важливий документ, який присвячений кулінарним аспектам у гігієні життя воїнів під час військових дій. Флоренс Найтінгейл, відома англійська медсестра, філософ та реформатор системи охорони здоров'я, створила цю книгу з метою поліпшення харчування вояків в армійських умовах. У ній вона надала вичерпні поради щодо готування раціонів для армійського відділення в полі та у лікарнях, зокрема у зоні бойових дій. Крім того, книга містить важливі есе про правильне харчування та вибір продуктів їжі, що визначаються як життєво важливі для забезпечення оптимального фізичного стану воїнів. "Інструкції з приготування їжі військовими в полі та лікарнях" не лише надають практичні поради з кулінарії для полегшення умов військової служби, але й покликані підвищити рівень свідомості щодо значення належного харчування для загального здоров'я та ефективності бойових дій. Ця книга стала важливим документом у військовій медицині та допомогла в поліпшенні умов перебування військових під час війни."