«У клінічній практиці, особливо в останні десятиліття, використовується з лікувальною метою дуже широкий спектр фармакологічних засобів, що дозволяє суттєво підвищити ефективність лікування, особливо у гострій фазі хвороби та при невідкладних станах. Тривале використання лікарської терапії при хронічних захворюваннях з частими загостреннями нерідко супроводжується побічними явищами, що значно знижує терапевтичний ефект, а іноді призводить до виникнення нових патологічних станів. Ця обставина обумовлює зростаючий інтерес фахівців до немедикаментозних способів лікування та профілактики хвороб, заснованих на використанні природних факторів, які по суті виключають небажані наслідки. Цей інтерес найбільш виражений по відношенню до дієтичної терапії, збалансованої не лише за основними її компонентами, але й незамінними факторами харчування, адаптованою до рівня та характеру порушень, спричинених хворобою».