Смак: Наука про найменш вивчене людське почуття
Слухати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Ми насолоджуємося ранковою кавою або вишуканою вечерею, за великим рахунком нічого не знаючи про складну взаємодію між смаковими відчуттями наших рецепторів, запахом, дотиком, зором і навіть нашими очікуваннями, яке і створює те, що ми називаємо «смак». Хоча ми стикаємося зі смаком по кілька разів на день, ми вкрай мало знаємо про нього і тому просто не помічаємо дрібних деталей того, що їмо чи п'ємо. В результаті весь найбагатший світ смаку зводиться для нас до якогось «фонового» відчуття. створюється і як його максимізувати.
Ця книга - свого роду путівник світу смаку - від нейробіології до науки виробництва продуктів харчування, - який допоможе вам краще розуміти, що таке смак і як використовувати ці знання для збагачення смакового досвіду.
Для пристроїв Apple для корректного відтворення файлу потрібен комп'ютер з встановленим iTunes.
BK/67896966/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Холмс Боб
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2022
Відгуки
Відкриття для смакових рецепторів!
Книга "Смак: Наука про найменш вивчене людське почуття" - це справжнє відкриття для всіх, хто хоче краще розуміти процеси, які відбуваються в нашому організмі під час сприйняття смаку. Автор докладно розглядає складну взаємодію рецепторів, запахів, дотику, зору та очікувань, які впливають на наше сприйняття їжі. Читаючи цю книгу, ви дізнаєтеся про те, як можна максимізувати смаковий досвід, розкриваючи для себе нові аспекти смаку та їжі. Рекомендую цю книгу як всім, хто цікавиться гастрономією, наукою та бажає розширити свої знання про смакові відчуття!
Захоплююча подорож у світ смаку!
"Смак: Наука про найменш вивчене людське почуття" - це захоплююча подорож у світ смаку, яка розкриє перед вами багато цікавих фактів та відкриє нові горизонти сприйняття їжі. Автор вдало поєднав наукові дані з практичними порадами, дозволяючи читачеві краще зрозуміти, як працюють наші смакові рецептори та як впливають на наше харчування. Ця книга стане корисною як для професіоналів гастрономії, так і для звичайних любителів смачної їжі, які хочуть поглибити свої знання про смакові відчуття. Рекомендую з нетерпінням перейти цю захоплюючу подорож разом з "Смаком"!
Відвідувачі, які замовляють цей товар, також купили:
Товари з цієї категорії:
Ми насолоджуємося ранковою кавою або вишуканою вечерею, за великим рахунком нічого не знаючи про складну взаємодію між смаковими відчуттями наших рецепторів, з...