Хмелі-Сунелі, Гарам Масала, Каррі… Ці назви сухих сумішей знайомі багатьом: як професійним кухарям, так і кулінарам любителям. Але лише деякі з них вміють правильно поєднувати та використовувати ці дивовижні ароматні композиції у приготуванні страв. Володіння цією навичкою високо цінується в кулінарії. Ця куховарська книга присвячена мистецтву зі змішування спецій та прянощів. Після її прочитання ви навчитеся гармонувати спеції, відтворювати на своїй кухні популярні та знамениті суміші та створювати свої унікальні приправи. Крок за кроком ви пізнаєте мистецтво ароматного балансу спецій та магію смаку пряних комбінацій!