Зростаюча популярність натуральних домашніх продуктів повністю виправдана – адже кожна людина знає, що найякіснішою та найкориснішою їжею є та, що приготовлена вдома власними руками. Не винятком є і продукти, що отримуються з молока, сир, сир, кефір і йогурт, які містять велику кількість корисних мікроелементів і вітамінів, допомагають зміцнити імунітет, нормалізувати обмін речовин і навіть вилікувати багато захворювань. З цієї книги ви дізнаєтеся про різні технології приготування домашніх молочних продуктів, способах їх зберігання та найсмачнішому застосуванні.