Млинці – проста і ситна страва, улюблена дорослими та дітьми. Його готують у будні та свята: веселі оладки зі сметанкою на сніданок малюкам, ситні млинці з м'ясною начинкою на вечерю втомленим чоловікам, вишукані млинці з ікрою дорогим гостям. Швидкостиглі, заварні, з дріжджового та прісного тіста, млинці пивні та повітряні, на кефірі, молоці, воді… Рисові та картопляні, вівсяні та манні, незліченну кількість начинок та чудові млинці. Рецептів, наведених у книзі, вистачить для того, щоб задовольнити різні смаки.