За допомогою цієї книги навіть найдосвідченіші господині зможуть здивувати домашніх хрусткою квашеною капусткою та маринованими огірками, виставивши на стіл запашне варення та найсмачніший мармелад зі слив чи абрикосів.Якщо за плечима у вас солідний кулінарний стаж. Чому б не порадувати гостей ікрою із зеленої квасолі чи гострою болгарською лютеницею? А до чаю будуть дуже доречні смоква та пастила. Любителі екзотики теж знайдуть для себе цікаві рецепти: стебла борщівника в цукрі, варення з гарбуза або моркви та динний мед. А для дачників та городників ця книга просто незамінна! Адже тут зібрано рецепти заготівель овочів та фруктів, які ростуть у наших широтах. Вибирайте: соління чи маринади, сушені чи заморожені ягоди, фрукти та овочі, соки, сиропи чи компоти.