Третє видання керівництва (попередні вийшли у 2001, 2006 рр.) перероблено та доповнено. У книзі наведено основні принципи сучасної клінічної дієтології у поєднанні з викладом клінічних особливостей перебігу захворювань та патологічних процесів. В основу книги покладено власний досвід авторського колективу, а також останні досягнення вітчизняної та зарубіжної дієтології. Зміст видання поєднує наукові аспекти харчування хворої людини та практичні рекомендації щодо використання дієтотерапії у конкретних ситуаціях організації лікувального харчування не тільки в стаціонарі, а й в амбулаторних умовах. Для дієтологів, гастроентерологів, терапевтів та студентів старших курсів медичних вузів.